Никита Ершов начал профессиональную карьеру в Белгороде, выступая за местный «Салют» . В сезоне-2021/22 он пополнил состав молодёжной команды воронежского клуба. В июне 2022 года полузащитник подписал профессиональный контракт с «Факелом».